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Philippe AURIER

Philippe AURIER
Professeur des Universités
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Philippe AURIER

 

Philippe Aurier is  Professor of Marketing, University of Montpellier, School of Business Administration, 

philippe.aurier@umontpellier.fr

He got his  PhD in HEC (France) 1990, under  Pr.Yves Evrard supervision.
He got a Post-Doctoral  position  at University of California at Los-Angeles – Anderson School of Management (USA) under the invitation of Pr. Lee Cooper (1992).
His recent papers deal with consumer loyalty, relationship marketing, brand and brand-line strategies, marketing and brand performance, marketing and finance. 
His most important areas of investigation are Agrofood and Cultural Marketing.
Member of the board of LabEx Entreprendre, program “Market strategies and sustainable governance”.

TEACHING at University of Montpellier, School of Management

Strategic Marketing, Consumer Behavior, Marketing Diagnosis and Market Studies, Marketing Models, Statistical Methods.
Head of the Master “Product Manager”.

RESEARCH

Editorial Board of Psychology and Marketing (2015-2020)

Publications

  • Aurier P. & Mejía V. (2021), The differing impacts of brand-line breadth and depth on customers’ repurchasing behavior of frequently purchased packaged goods, Journal of the Academy of Marketing Science.
  • Mejía V., Aurier P., Huaman-Ramirez R. (2021) Disentangling the respective impacts of assortment size and alignability on perceived assortment variety, Journal of Retailing and Consumer Services, 
  • Aurier P., Mejía V. (2020) The interplay of brand-line assortment size and alignability in the sales of brand-lines and line-extensions of frequently purchased products, Journal of Business Research, 118, C, 163-175.
  • Aurier P. (2019), Marketing and cross fertilization, Introduction to the special issue (as a Guest Editor), Research and Applications in Marketing, 34, 3, 3-6 .
  • Aurier P., Guintcheva G., Passebois J. (2019) The Decision to Purchase a Bundled Cultural Pass: The Role of Pre-existing Attitudinal and Behavioural Relationships With One Network Member, International Journal of Arts Management, 21, 2, 70-82.
  • Garcia K., Aurier P., Rodhain A. (2019) Co-creating a wine: a dyadic approach to consumer experiential value and SME value creation, The International Journal of Entrepreneurship and Small Businesses, 36, 3,274-291.
  • Mussol S. Aurier P. Séré de Lanauze G. (2019) Developing in-store brand strategies and relational expression through sales promotions, Journal of Retailing and Consumer Services, 47, March, 241-250.
  • Challita S., Aurier Ph. and Sentis P. (2019), “Linking ownership structure and branding strategy to financial performance and stability: case of French wine cooperatives”, The International Journal of Entrepreneurship and Small Businesses,. 36, 3, 292-307.
  • Masson J. and P. Aurier (2017), Modifying wine alcohol content: sensory and non-sensory impacts on quantities consumed, International Journal of Entrepreneurship and Small Business. 
  • Rodhain A. et Aurier P. (2016), The Child-Brand Relationship: Social Interactions Matter, Journal of Product and Brand Management, vol.1, n°25, p. 84-97.
  • Masson J. et Aurier P. (2015), Should it be Told or Tasted? Impact of Sensory vs. Non-Sensory Cues on the Categorization of Low-Alcohol Wines, Journal of Wine Economics , 10, 1, 47-61.
  • Aurier P.  et Mejía V.(2015), Gamme de produits et fidélisation des consommateurs dans les catégories d’achat fréquent : Proposition d’un cadre conceptuel et d’un modèle diagnostic Décisions Marketing , 78, 95-112.
  • Aurier Ph. et Guintcheva G. (2014). Using Affect-Expectations Theory to Explain the Direction of the Impacts of Experiential Emotions on Satisfaction, Psychology and Marketing, 31, 10, 900–913.
  • Aurier Ph. et Guintcheva G. (2014), The Dynamics of Emotions in Movie Consumption: A Spectator-Centered Approach, International Journal of Arts Management, 17, 2, 5-18.
  • Aurier Ph et Broz-Giroux A. (2014), Modeling advertising impact at campaign level: Empirical generalizations relative to long-term advertising profit contribution and its antecedents, Marketing Letters, 25, 2, 193-206.
  • Aurier Ph. et Mejía V. (2014), Multivariate Logit and Probit models for simultaneous purchases: Presentation, uses, appeal and limitations, Recherche et Applications en Marketing, 29, 2, 79 – 98.
  • Aurier P. et Sirieix L. (2013), Introduction au cahier spécial « Le Marketing dans le secteur agroalimentaire » ; Management et Avenir, 64, septembre, 118-119.
  • Aurier Ph et G. Séré De Lanauze (2012), Impacts of Perceived Brand Relationship Orientation on Brand Relationship Quality and Attitudinal Loyalty:  An application to Strong Brands in the Frequently Purchased Packaged Goods Sector,  European Journal of Marketing  , 46, 11-12. 
  • Aurier Ph et G. Séré De Lanauze (2011), Impacts of In-Store Manufacturer Brand Expression on Perceived Value, Relationship Quality and Attitudinal Loyalty, International Journal on Retail and Distribution Management , 39 11, 810 – 835. 
  • Aurier Ph et N’Goala G. (2010), The differing and mediating roles of trust and relationship commitment in service relationship maintenance and development, Journal of the Academy of Marketing Science, 38, 3, 303-325. 
  • Aurier Ph et Zollinger M. (2009), A la recherche du pouvoir d’achat : Introduction au numéro spécial Marketing et pouvoir d’achat, Décisions Marketing, 56, 5-9. 
  • Siadou B. et Aurier Ph (2009), Le vendredi soir au restaurant avec des amis: sentiments de justice et impacts sur l’évaluation du service, Economies et Sociétés, Série “Systèmes agroalimentaires”, 31, 1781-1800.
  • Masson J., Aurier Ph, D’Hauteville F. (2008), Effects of non-sensory cues on perceived quality: The case of low-alcohol wine, International Journal of Wine Business Research, 20, 3, 215-229. Paper nominated for  the  “ best paper award ” 2008. 
  • Aurier Ph. et Siadou Béatrice (2007), Perceived Justice and Consumption Experience Evaluations: A Qualitative and Experimental Investigation, International Journal  of Service Industry Management, 18, 5, 450-471. 
  • Aurier Ph. Et Fort F. (2007), The effects of perceived congruity between origin, brand and product on the purchase intention of a branded product of origin , Competitive Paper, Advances in Consumer Research,  vol 34, 55-63.  
  • Aurier Ph. et Fort F. (2005),  Effets de la  région d’origine,  du produit, de la marque et de  leurs congruences, sur l’évaluation des consommateurs : application  aux produits agroalimentaires, Recherche et Applications  en  Marketing, 20,4, 29-52. 
  • Aurier Ph. (2005), De l'orientation consommateur à l'orientation consommation : le contexte comme objet des plans d'actions marketing. Illustration avec le cas du vin en France, Décisions Marketing, n°38, avril juin, 81-86. 
  • Aurier Ph, Fort F. et Sirieix L. (2005), Exploring terroir product meanings for the consumer, Anthropology of food, issue 04, may, www.aofood.org.
  • Passebois J. and Aurier Ph. (2004),  Building Consumer /  Arts  Institution Relationships : An Exploratory Study in  Contempory Art Museum, International Review of Public and Non Profit Marketing, Vol 1, n° 2,  December, 75-88.
  • Aurier Ph, Evrard Y. et N’Goala G. (2004), Comprendre et mesurer la valeur du point de vue des  consommateurs, Recherche et Applications en Marketing, 19, 3, 1-20. 
  • Aurier Ph. et J. Passebois (2002), L’expérience esthétique, Décisions Marketing, 28, oct-déc, 43-52. 
  • Aurier Ph. et Jean Sylvie (2002), Influence du contexte de consommation sur la taille d’ensembles de considération formés de produits, Recherche et Applications en Marketing, 17, 1, 1-20.  
  • Aurier Ph. , Sylvie Jean et Judith Zaichkowsky (2000), Consideration Set Size And Familiarity With Usage Context, Competitive Paper, Advances in Consumer Research, 27, 307-313.
  • Aurier Ph. (1999), Concurrence et analyse concurrentielle: quelques clés d'entrée et challenges pour la discipline marketing, Introduction au numéro spécial Concurrence et Analyse Concurrentielle, Recherche et Applications Marketing, 14, 4, 1-8. 
  • Aurier Ph. (1999), Achat Simultané et mesure de la substituabilité avec des données de panel multi-catégories, Recherche et Applications en Marketing, 14, 2, 49-70. 
  • Aurier Ph. et Ph. N'Gobo (1999), Assessment of consumer knowledge: a multi-dimensional approach, competitive paper, Avances in Consumer Research, Eric J. Arnould et Linda H. Scott, Editors, vol 26, 569-575.
  • Aurier Ph. (1997), Structure des buts du consommateur et schémas de substituabilité perçue: application pour l'étude de la situation du vin dans l'univers des boissons, Economie et Société, Développement Alimentaire, n°9. 
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (1996),  Identification and Validation of the Components of  The Person-Object Relationship , Journal of Business Research, vol 37, 2, 127-134. 
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (1994),  The Influence of Emotions on Satisfaction with Movie Consumption, Journal of Satisfaction, Disatisfaction and Complaining Behavior, vol 7, 119-125.
  • Aurier Ph. (1993),  Analyse de la structure des marchés : le point sur les modèles , Recherche et Applications en Marketing, vol 8, 2. 
  • Aurier Ph. (1993),  Analyse de la structure des marchés : réflexions et propositions théoriques sur la relation entre deux alternatives de choix ,  Recherche et Applications en Marketing, vol 8, 1. 
  • Aurier Ph. (1991),  La recherche de variété: un concept majeur de la théorie en marketing , Recherche et Applications en Marketing, janvier . 
  • Aurier Ph. (1989), Segmentation: une approche méthodologique , Recherche et Applications en Marketing, décembre. 

 

Thesis : Analyse de la structure des marchés et étude du concept de concurrence entre les marques : une application sur données de panels , Thèse pour le Doctorat en Sciences de Gestion, EHC Business School (624 p), Octobre 1990, Jouy en Josas. Directeur Pr. Yves Evrard.

Congress organization

Journées du Marketing Agroalimentaire à Montpellier, Journée thématique AFM , with Lucie Sirieix, since 2005.

Communications  dans des congrès académiques avec actes et comité de sélection

  • Boeuf, M. et Aurier, P., (2019),  A Study of the Impact of Brand Equity on Idiosyncratic Risk and the Mediating Role of Analysts, Marketing Meets Wall-Street VI Conference, INSEAD, June 17-18. 
  • Boeuf, M. et Aurier, P., (2018) Impact of brand equity on firm value: role of analysts, 34ème Congrès International de l'Association Française de Marketing, Strasbourg, France, 16-18 mai.
  • Boeuf, M. et Aurier, P., (2018) A study of the impact of brand equity on firm value and the mediating role of analysts, 40th Annual ISMS Marketing Science Conference, Philadelphia, United States of America, 13-16 june.
  • Boysselle J., Ph. Aurier – G. Séré Delanauze (2017), CSR communication in small and medium-sized agrifood enterprises: what is the best strategy?, Responsible Organizations in the Global Context, Georgetown, June.
  • Aurier Ph, Mejía V. (2017), Explaining Repurchase Probabilities After a Brand Switch, EMAC Conference, University of Groningen, The Netherlands, May.
  • Mejía V., Huaman-Ramirez R., Aurier Ph  (2017), La recherche de variété comme facteur modérateur à la perception d’une extention de gamme, Congrès annuel de l’Association Française du Marketing, Tour, mai.
  • Mejía V., Aurier Ph. (2017) Changement de marque et infidélité des consommateurs pour les PGC : un modèle dynamique de durée, Congrès annuel de l’Association Française du Marketing, Tour, mai.
  • Challita S., Sentis P. and Aurier Ph., (2017): “Impact of relationship lending on financial performance and risk in credit unions in the US”, The 3rd international cooperative alliance research conference, Stirling, Scotland, June 20th-24th
  • Challita S., Sentis P. and Aurier Ph., (2017): “Approaches of relationship lending in cooperative and investor owned thrifts: Case of the thrifts in the Us”, The 34th Spring International Conference of the French Finance Association, Valence, France, May 30th-June 1st 
  • Challita S., Aurier Ph. And Sentis P., (2016), “Linking ownership structure and branding strategy to financial performance and stability: case of French wine cooperatives”, 19th World Marketing Congress, Academy of Marketing Science, Paris, France 
  • Aurier Ph., Mejía V. D. (2016), Impact of alignability and size on brand lines and line extension performance: empirical evidence, 2016 AMS World Congress, July 19-23. 
  • Garcia-Granata K., Aurier P. et Rodhain A. (2016), Co-creating a wine : A matter of innovation and relation, 1st International Workshop on Innovations in Wine Business, 21-22 janvier, Montpellier.
  • Challita S., Aurier P., Sentis P. (2016), Lier la structure de propriété et la stratégie de marque à la performance financière et la stabilité financière : Le cas des coopératives de vins françaises, 32ème Congrès de l’Association Française du Marketing, Lyon, 18-20 mai.  
  • Boysselle, J. Aurier, P. Séré de Lanauze, G. (2016), Helping the poor or saving the planet? The case of CSR communication on consumers’ perceived value and trust in the food industry, 32ème Congrès de l’Association Française du Marketing, Lyon, 18-20 mai. 
  • Boysselle, J. Aurier, P. Séré de Lanauze, G. (2016), Benefits that create values: CSR communication of French SMEs in the food industry, The 61st ICSB World Conference (International Council for Small Business) New York, United States.
  • Mussol S., Aurier P., Séré G. (2015), The role of in-store actions in building consumer-brand relationships, Fourth International Consumer Brand Relationship Conference, 21-23 may, Porto
  • Mejía V. et Aurier P. (2015), Extensions de gamme et inversion des préférences : impact de la taille de la gamme et de la présentation des attributs, accepté pour le 31 ième congrès national de l’Association Française du Marketing, Montpellier, 13-15 mai.
  • Mussol S., Aurier P., Séré G. (2015), Approche relationnelle des actions au point de vente : les bénéfices perçus des dégustations, jeux et loteries en rayon, accepté pour  le 31 congrès national de l’Association Française du Marketing, Montpellier, 13-15 mai.
  • Aurier Ph., G. Guintcheva & J. Passebois (2014), Cultural networking and relation management tools for specific territories: The case of the « C’Art» pricing pass in the Lille region. Third International Research Conference on The Cultural and Creative Industries, May, Antwerpen.
  • Mussol, S., Aurier, P., Séré de Lanauze, G. (2014) Impacts of in-store actions on the consumer-brand relationship: a study in the ice- cream category. Colloquium on European Research in Retailing, Breme, Allemagne, 25-27 septembre 
  • Mussol, S., Aurier, P., Séré de Lanauze, G. (2014) Relational benefits of in-store actions: Analysis of the adaptability of a measurement scale of action perceived value. International Marketing Trends Conference, Venise, Italie, 23-24 janvier 
  • Challita S., Sentis P. and Aurier Ph., (2014): " Do cooperatives perform better than capitalistic firms? The impact of governance on financial structure, performance and volatility", European Academy of Management's Conference, Valencia, Spain.
  • Challita S., Sentis P. and Aurier Ph., (2014):" Do cooperatives perform better than capitalistic firms? The impact of governance on financial structure, performance and volatility",  Multinational Finance Society Conference, Prague, Czech Republic.
  • Aurier Ph. et Guintcheva G. (2014), From book to movie: an investigation of adaptation  and its impact on spectators’ evaluation judgment, Trentième congrès national de l’Association Française du Marketing, Montpellier, 13-15 mai.
  • Aurier Ph. et Mejía V. (2014), La recherche de variété mène-t-elle à l’infidélité : une analyse sur données de panel à l’aide d’un modèle de survie, Trentième congrès national de l’Association Française du Marketing, Montpellier, 13-15 mai.
  • Mussol S., Aurier Ph, Séré G. (2013), Identification des actions relationnelles au point de vente : une approche qualitative dans le domaine des produits de grande consommation vendus en hyper et supermarchés. 16ème Colloque International Etienne Thil sur la distribution, Paris, France, 2-4 octobre.
  • Mussol S., Aurier Ph, Séré G. (2013), Bénéfices relationnels des actions au point de vente : le cas des produits agroalimentaires vendus en hyper et supermarchés, 9ième Journée du Marketing Agroalimentaire à Montpellier, Journée Thématique AFM, 27 Septembre. 
  • Garcia K., Aurier Ph, A. Rodhain (2013) Un autre regard sur la co-création: effet des produits co-créés par des consommateurspour  des consommateurs, 12ièmes Journées Normandes de Recherche sur la consommation, Caen, 28-29 Novembre 2013.  
  • Garcia K., Aurier Ph, A. Rodhain (2013) Yes they can: when consumers co-create a wine, 7th Academy of Wine Business Research,  International Conference, St. Catharines, Ontario (Canada), June, 12-15, 2013.
  • Aurier, P., Guincheva, G., Passebois, J. (2013) L’offre culturelle en réseau : un outil de fidélisation des visiteurs sur un territoire ? Communication acceptée pour le Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, La Rochelle, mai.
  • Boysselle,J.Aurier,P. De Lanauze,G.(2013) The role of culture in value perception of Corporate Social Responsibility communication in food purchasing decisions: the case of France and Mexico,  The 10th biennal conference of the European Society for Ecological Economics, Lille France
  • Garcia, K., Aurier, P., Rodhain, A. (2013) : Co-créer un vin : c’est désormais possible mais comment et pour quelle valeur ? Communication acceptée pour le Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, La Rochelle, mai.
  • Boysselle,J., Aurier,P., Séré de Lanauze,G.(2013), No... I haven’t heard about it: The challenge of CSR communication in developed and developing countries in the food category, Communication acceptée pour le Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, La Rochelle, mai.
  • Boysselle,J., Aurier,P., Séré de Lanauze,G.(2012).CSR communication and customer’s perceived value: Customers preference for small and local agribusiness in the food category. RENT XXVI, Research in Entrepreneurship and Small Business Conference,Lyon,France.
  • Boysselle,J.,Aurier,P.,Séré de Lanauze,G.(2012).Helathier, Greener, and Socially aware…but is it true ? The effects of CSR communication and consumer's perception in food purchasing decisions. Conférence Annuelle des Jeunes Chercheurs en Economie et en Gestion (CAJCEG),Amiens,France.
  • Boysselle,J.,Aurier,P.,Séré de Lanauze,G.(2012).CSR Communication and perceived value: The role of consumer’s perception in food purchasing decision. Huitième Journée AFM du Marketing Agroalimentaire, Montpellier,France.
  • Mejía V., Aurier Ph. (2012), Recherche de variété intramarque : conceptualisation et modélisation, in actes du Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, Brest, mai.
  • Sorio R., Aurier Ph. (2012), La catégorisation de l’innovation : l’aversion aux pertes pour les attributs centraux peut elle expliquer la perception d’une nouvelle catégorie ?in actes du Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, Brest, mai.
  • Mejía V., Aurier Ph. (2012), Modélisation de la recherche de variété inter-temporelle et instantanée : application au marché du chocolat en tablettes, in actes de la Journée du Marketing Agroalimentaire à Montpellier, Journée thématique AFM, septembre.
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2011), Impacts sensoriels et non-sensoriels de la modification d’un attribut d’un produit alimentaire sur ses quantités consommées  , in actes du Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, Bruxelles, mai
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2010), L’exposition prolongée des consommateurs à un nouveau produit permet-elle de prédire son adoption ?, in actes du Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, Le Mans, mai.
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2009), Faut-il le dire ou le faire déguster ? Effet de l’information sensorielle et non-sensorielle sur la catégorisation d’un nouveau produit alimentaire, actes du Congrès Annuel de l’Association Française du Marketing, London, mai.
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2008), Using Exposure to Test  New Product Acceptation: The Case of Low-Alcohol Wine, Second Annual Conference of the American Association of Wine Economists, Portland, Oregon, August 14-16.
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2008), Measuring Consumer Acceptability of a New Product Trought Prolonged Exposure : The Case of a Low Alcohol Content Wine, 4th International Conference of the Academy of Wine Business Research, 15 p, Siena, July 17-19.
  • Masson J., Aurier Ph. , D’Hauteville F. (2008), Measuring Consumer Acceptability of a New Product Trought Daily Exposure : The Case of a Low Alcohol Content Wine, Enometrics XV, Collioure, 16 p,  May 29 – 31.
  • Masson Josselin, Aurier Philippe, D’Hauteville François (2007), Effects of non-sensory cues on perceived quality: The case of low-alcohol wine, Oenometrics XIV, Trier (Germany), 24-25 may.
  • Masson J., Aurier Ph, D’Hauteville (2007), Effets d’une information non-sensorielle sur la qualité perçue, le cas du vin à faible teneur en alcool, 6ieme International Congress Marketing Trends, 26-27 janvier, Paris.
  • Siadou B. et Aurier Ph (2007), Comprendre le processus d’évaluation d’une expérience de consommation : l’impact de la  justice perçue, in Actes du Congrès de l’Association Française du Marketing, Aix les bains, mai.
  • Aurier Ph. et Giroux A. (2006), The Short Term Impact of an advertising TV Campaign on Brand Sales An Application to Frequently Purchased Goods,  Marketing  Science Conference,  8-10 juin,  Pittsburgh
  • Aurier Ph. et Fort F. (2006), The effects of perceived congruity between origin, brand and product on the purchase intention of a branded product of origin , full competitive  paper,  Annual Conference  of the Association for Consumer Research, FitzsimonsG. And Morwitz V. editors,  Orlando, Florida, sept.  
  • Aurier Ph. et Brugières F. (2006),  Beverages, wine and consumption  contexts, 3rd International  Wine Business & Marketing Conference, 6-8 july,  Montpellier (conférence  invitée).   
  • Broz-Giroux A. et  Aurier Ph. (2006), Quantifier l’impact à court terme d’une campagne publicitaire sur les ventes d’une marque : Illustration  avec des produits de consommation fréquente,  Actes du Congrès de l’Association Française du Marketing, 10-11  mai,  Nantes
  • Séré de Lanauze G. et Aurier Ph. (2006), Impacts du contrôle de la distribution et de la capacité de service d’une marque au point de vente sur sa qualité perçue et sa valeur : application à des marques de grande consommation alimentaires, Actes du Congrès de l’Association Française du Marketing, 10-11  mai,  Nantes
  • Aurier Ph. et Siadou B. (2006),  Perceived Justice and Service Evaluations: a Qualitative and Experimental Investigation, 9th International Research Seminar in Service Management, La Londe les Maures, France - June 1-2.
  • Aurier Ph. et Siadou B. (2005), Pour une intégration de la justice perçue dans l’évaluation des services : une étude exploratoire,  10 èmes Journées de Recherche en Marketing  de  Bourgogne, Dijon, 9-10 Novembre. 
  • Aurier Ph. et Guintcheva G. (2005), How perceived complementarity influences simultaneous choices: the application to food consumption , competitive paper, 9 th International Conference on Marketing and Development, Thessaloniki, Greece, june.
  • N’Goala, G., Aurier Ph, Ben Issa H (2005), The Effects of Cognitive and Affective Satisfaction on Exit, Voice, Negative Word-of-Mouth and Loyalty, European Marketing Academy (EMAC), Milan.
  • Aurier Ph. (2004), La segmentation : concepts et méthodes, Atelier AFM de Recherche appliquée, Segmentation : Réconcilier recherche et décision marketing, 27 avril 2004, Paris.
  • Aurier P., Fort F, Passebois  et Sirieix L (2004),  Conditions de succès d’une  stratégie de marquage terroir, Deuxième journée AFM sur la  marque,  Université Paris XII, 10 décembre . 
  • Passebois J. et Aurier Ph. (2004), Le rôle de l’expertise des consommateurs dans l’expérience culturelle : une approche par la valeur de consommation,  9èmes Journées de Recherche  en Marketing de Bourgogne, Dijon, novembre.
  • Aurier P., F. Fort, L. Sirieix, 2004, «Terroir» products for consumers: perceived sources and associations, XI World Congress of Rural Sociology, Trondheim, Norway, 25-30 juillet
  • Aurier P., Fort F et Sirieix L (2004),  Les produits de terroir pour le consommateur : première proposition d’identification des sources perçues et des associations au terroir, in Actes du Congrès de l’Association Française du Marketing, Saint-Malo, mai.
  • Aurier Ph. et Guincheva G. (2004), Consumer Universe, Conceptualisation and Impact on the Substitutability and Complementarity of Products : The Application to Food Consumption ;  8th International Research Seminar in Service Management, La Londe les Maures, France - June 8 - 11, 2004.
  • Aurier Ph. et N’Goala G. (2003), A Global Examination Of Relationship Marketing Concepts In A Retail  Banking Context, Society for Marketing Advances Conference, New Orleans, Louisiana 4-8 November.
  • Seltane M. et Aurier Ph. (2003), A Conceptual Model of Consumer’s Evaluation of Brand Extension, European Marketing Academy (EMAC), may, Braga Portugal.
  • Aurier Ph, Sylvie Jean et G. Guincheva (2001), From the concept of consumer universe and its impact on assortment building, EMAC Conference, Poster, Tracks : Rethinking Consumer Decision Making, Bergen, may. 
  • Passebois J. et Aurier Ph. (2001), Une approche relationnelle de l'expérience esthétique, 6 ème journée du marketing de Bourgogne, 15 novembre, 6 èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, 15 novembre
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (2001), L’influence de la formation des goûts sur la valeur perçue et la satisfaction a l’égard des produits culturels, 6 èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, 15 novembre.
  • Aurier Ph. et Yves Evrard (2001), Aesthetic evaluation and consumer satisfaction process,  6th AIMAC Conference, 2-4 July, Brisbane, Australia.
  • Aurier Ph, Yves Evrard et Gilles N’Goala (2001), From Consumption Functions to Global Value : An Integrative Framework, International Research Seminar on Marketing Communications and Consumer Behavior, Lalonde les Maures, France, June 5-8, 2001
  • Aurier Ph, Ch Bénavent et Gilles N’Goala (2001),  Validité discriminante et prédictive des composantes de la relation a la marque, in Actes du Congrès de l’Association Française du Marketing, Deauville, mai.
  • Aurier Ph. , Yves Evrard et Gilles N'Goala (2000), Valeur de consommation et valeur globale : une application au cas de la consommation cinématographique, in Actes du Congrès de l'Association Française de Marketing, Montréal.
  • Aurier Ph. et Jean-Pierre Couderc (2000), L'image territoriale dans les marques agro-alimentaires en Languedoc Roussillon, in actes du colloque Recherches pour et sur le développement territorial, INRA, Montpellier 11 et 12 janvier.
  • Ph. Aurier Y. Evrard (1999), “ Valeur de la consommation cinématographique ”,  4 ièmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Dijon, novembre.
  • Ph. Aurier , S. Jean (1999) et  J. Zaichkowsky (1999), Consideration Set Size And Familiarity With Usage Context, Congrès de l’Association for Consumer Research, October, Columbus.
  • Aurier Ph. et  Y. Evrard (1998), The Influence of Expertise on Consumer Satisfaction Processes, Frontiers in Services, Seventh Annual Conference, September 24-26, Owen Graduate School of Management / Vanderbilt University, Nashville, Tennessee.
  • Aurier et Evrard (1998), Elaboration et Validation d’une Echelle de Mesure de la Satisfaction des Consommateurs, in actes du Congrès de l'Association Française de Marketing, mai, B. Saporta éditeur, Bordeaux.
  • Aurier Ph. et  Ph. N'Gobo (1998), A Reexamination of the Relationship Between Consumer Knowledge and Search: The Specific Influence of Involvement and Subjective Expertise, competitive paper, European Marketing Academy (EMAC), Stocholm; mai 1998.
  • Aurier Ph, Evrard Y. et N'Goala G. (1998), La valeur des produits pour le consommateur, in actes du Congrès des IAE, Nantes.
  • Aurier Ph. et  Ph. N'Gobo (1998), L'expertise du consommateur et ses conséquences : application au vin, in actes de la troisième journée Consommation alimentaire, GRAAL-Conso, 9 juin, IAE, Montpellier.
  • Sirieix, Aurier Ph. D'Hauteville F.(1997), Consumer preferences for rice in France. An analysis based on attitudes and sensory criteria, International Symposium Concerted Action Quality and Competitiveness of European Rices, Nottingham, 24,-25 novembre.
  • D'Hauteville F., Aurier Ph. et Sirieix L. (1997, A Sensory Approach to Consumers Preferences for Rice, First Results of a European Survey, International Symposium Concerted Action Quality and Competitiveness of European Rices, Nottingham, 24-27 Nov. 1997.
  • Aurier Ph. et Evrard Y (1997), L’influence des goûts sur la relation au cinema, Proceedings of the   International Association for Art Management (AIMAC, London, july, Golden Gate University/San Francisco/June 30-July 2, 1997
  • Aurier Ph. et Evrard Y (1997), Psychological Antecedents of The Person-Object Relationship, , in Actes du 24nd International Research Seminar in Marketing , Lalonde les Maures, IAE Aix, june
  • Aurier Ph. et Evrard Y (1996), Elaboration et validation d'une échelle de mesure de la satisfaction des consommateurs, Congrès de l'ISUP, Hôtel Lutetia, Paris, novembre.
  • Aurier (1996), Représenter un univers de consommation à partir de données de panels multi - catégories : application au marché français des boissons, Journée sur l’étude de la consommation, INRA, Montpellier, juin.
  • Aurier Ph. et Jean S. (1996), L’ensemble de considérations du consommateur: une approche Personne x Objet x Situation, in Actes du Congrès Annuel de l’Association Française de Marketing, mai, Poitiers.
  • Aurier P et Evrard Y., Concepts vs Facets ? Testing the Structure Underlying Macro Constructs, First French-German Workshop on Quantitative Methods in Marketing, may, Berlin.
  • Aurier Ph. et P.L. Dubois (1996), La littérature marketing à travers les grandes revues internationales: quels contenus et quel horizon?, in Actes du XIIIième Congrès des IAE, Toulouse, avril.
  • Aurier (1996), Définition des marchés à l’aide de données de panels scannérisés: le cas du marché français des boissons, Industrie alimentaire: marketing et tendances de consommation, Ataturk Konferans Salonu, Université d’Antalya, Turquie, mai
  • Aurier Ph. et Pages J.Ph. (1995), Une approche socio-politique des systèmes de valeur, in Futurribles International, Paris, Hotel Lutécia, octobre
  • Aurier P , Cooper L. (1995),  Using Consideration Set Measures to Investigate Compound Markets, présentation à INFORMS (ORSA/TIMS) Annual Meeting, Los Angeles, spring
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  • Evrard Y. et Aurier P., (1995),  Identification and Validation of the Components of  The Person-Object Relationship, in Actes du 22nd International Research Seminar in Marketing, Lalonde les Maures, IAE Aix, june.
  • Aurier Ph. et Cooper L. (1995),  Représentation d’univers de concurrence à partir de données de panels multi-catégories: application au marché français des boissons  , in Actes du XI ième congrès de l’Association Française du Marketing, Reims, mai.
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (1993),  The influence of emotions on satisfaction with movie consumption , présentation au congrès Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Complaining Behavior, Knox ville, Tennessee, may.
  • Aurier Ph. et Cooper L. G (1993),  Defining Market Boundaries from Multicategory Panel Data , presentation au TIMS College of Marketing, Special interest conference on new direction in the analysis and use of scanner data, University of Toronto, Canada, September.
  • Aurier Ph. et Cooper L. G (1993),  Defining Market Boundaries from Multicategory Panel Data ,  Psychometric Society Annual Meeting, University of California, Berkeley, june.
  • Aurier Ph. et Cooper L. G (1993),  Définir les frontières d'un marché à partir de données de panels multi-catégories: approche exploratoire , in Actes du Vingtième séminaire international de recherche en marketing, IAE Aix-Marseille III, La-Londe Les Maures, juin.
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (1993),  Implication dans les biens culturels , Première journée régionale  études et rencontres , Association Française du Marketing, IAE Aix-Marseille III, mars.
  • Aurier Ph. et Cooper L. G (1992),  A Revealed Consideration Set Related Approach to the Problem of Market Definition in a Multi-category Context  , presentation au ORSA/TIMS Joint National Meeting, Hotel Hilton, San Francisco, California, november.
  • Aurier Ph. (1991), Market Structure Analysis and Measurement of Competition: The Critical View of Measurement Theory , présentation au ORSA/TIMS special interest in scanner panel data analysis, The New Frontier in Scanner Research, University of California, january, Los Angeles .
  • Aurier Ph. (1991),  Mesure de la concurrence à partir de la comparaison des profils de transferts entre marques , in Actes du Congrès des IAE, Clermont Ferrand, septembre.
  • Evrard Y. et Aurier Ph. (1988), Construction et validation d'une échelle de mesure du concept de soi, in Actes du  Congrès Annuel de l'Association Française du Marketing, mai, Montpellier .

 

Collective Research 

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  • D’Hauteville F. et Aurier Ph. (2010), Partie 2 : Consommation, Promotion et Distribution, in La vigne et le vin : Mutations économiques en France et dans le monde, La documentation Française,  69-98
  • Aurier P.,  Vins, boissons et contextes de consommation : une analyse du statut du  vin en  France, Chapitre rédigé dans Bacchus 2007 : Management du vin, coordonné par D’Hauteville F., Couderc J.P., Hanin et H., Montaigne E.,  Dunod, 2007.
  • Aurier P. (2007) Concepts ou facettes ? Tester la structure des concepts : application à l’évaluation d’une expérience de consommation cinématographique, Mélanges en l'honneur du professeur Robert Reix, éds. Dubois P.L. et Dupuy Y., Éditions Economica,.
  • Aurier Ph. et Couderc J.Ph. (2006) Marque et création de valeur des entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon, Programme PSDR 2001-2006 Dynamiques des entreprises agroalimentaires du Languedoc  Roussillon : évolution 1998-2003, UMR Moïsa.
  • Aurier Ph. (2006), Mixer marque privée et origine géographique : quelles stratégies pour quels résultats dans une PME agroalimentaire ?, La stratégie dans tous ses états. Mélanges en l'honneur du professeur Michel Marchesnay, éds. C. Fourcade, G. Paché et R. Pérez, Éditions Management & Société, Caen, 273-288.
  • Aurier Ph. et Rodhain A., Stratégies de marque des entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon, Programme PSDR 2001-2006 Dynamiques des entreprises agroalimentaires du Languedoc  Roussillon : évolution 1998-2003, UMR Moïsa,  mars 2006.
  • Aurier P., La consommation du vin en France : une analyse à partir des contextes de consommation, Chapitre rédigé dans Bacchus 2005 : Management du vin, coordonné par D’Hauteville F., Couderc J.P., Hanin et H., Montaigne E.,  Dunod, 2005.
  • Aurier Ph. et Frédéric Autran (2000), Discours sur la méthode, in « Dynamique des entreprises agroalimentaires , Regards croisés sur le Languedoc Roussillon »,  Aurier,  Autran,  Couderc,  Galas, Rastoin Editeurs, Agreste – Graal.M, mai, 199 - 207.    
  • Aurier Ph. et Jean-Pierre Couderc (2000), Politique de produit, image de marque et création de valeur, in « Dynamique des entreprises agroalimentaires , Regards croisés sur le Languedoc Roussillon », Aurier,  Autran,  Couderc,  Galas, Rastoin Editeurs Agreste – Graal.M, mai, 78-93.
  • Aurier Ph. et Paul V. Ngobo (1999), Etude de l’expertise du consommateur et ses conséquences, Série Notes et Documents, 111 (INRA), cahier spécial n°8 « Recherche en consommation alimentaire », 13-19.
  • Aurier Ph. (1999),  Des objets de recherche traditionnels mais en pleine évolution: l'analyse de la structure des marchés et ses domaines connexes, Faire de la recherche en marketing ?, Coordonné par Bernard Pras, Edition Vuibert, 205-224.    
  • Aurier Ph. (1991),  Etude de la physionomie d'un marché à partir des situations d'usage des produits : une application au marché du riz et de ses substituts, in La consommation du riz en Europe , série notes et documents n°97, INRA, août , Montpellier .

 

Books 

  • Aurier P. et Sirieix L. (2016), Marketing de l’agroalimentaire : Environnement, stratégies et plans d’action, 3ième édition, Dunod, 442 pages.
  • Aurier Ph, Pratique des études de marché, Outils du diagnostic marketing, Economica, 2007, 201 pages.

 

Non academic congress

 

  • Aurier Ph. (1994),   La place du vin dans l’univers des boissons  , Symposium annuel de la Fédération Nationale  des Boissons, octobre, Nice.
  • Aurier Ph. (1994),  Positionnement du vin dans l'univers des boissons: analyse de la situation actuelle et propositions pour l'avenir , in  Technologies, nutrition et marché du vin , Assises du  Lien de la vigne, sous la présidence de Monsieur le Ministre de l’Agriculture et de la Pêche, mars, Paris. 
  • Aurier P, Cooper L. (1995), Using Consideration Set Measures to Investigate Compound Markets - Implementation on the French Beverage Market , présentation  au Annual Marketing Science Conference, Sydney, july.
  • Aurier Ph. (1998), Stratégies de marque dans le secteur du vin, Colloque Primeur d'Automne, Primeur d'Hérault, Montpellier, 20 novembre
  • Aurier Ph. (1999), Pour une stratégie d'image des produits  et des entreprises agro-alimentaires du Languedoc Roussillon, Assemblée Générale Annuelle de l'Association Régionale des Industries Agro-Alimentaires (ARIA), Montpellier,  22 juin 1999.
  • Aigrin P., Aurier Ph, Brugière F. (20005), Fréquences de consommation du vin Évolutions 1980 – 2005 et lien avec les  caractéristiques du consommateur, SITEVI, 30 novembre, Montpellier. 
  • Aurier Ph. (2006),  Dynamique des marchés,  Table ronde « Marchés et débouchés des blés durs français », 8e Journée Nationale de la Filière Blé Dur, 19 janvier, Carcassonne.  
  • Aurier Ph. (2006), Vins,  boissons et contextes de consommation, Journée Nationale de la Fédération  des Vignerons Indépendants  de France, 20 avril, Pont  du Gard.
  • Aigrin P.,  Aurier Ph, Brugières F. (2006),  Evolution de  la consommation  du  vin  en France, enquête 2005, XXIX e  Congrès mondial de la Vigne et du Vin, 26-28 juin, Logrono
  • Aurier Ph (2007), Consommation du vin en France : analyse  des quantités consommées, Conférence de presse pour le SITEVI 2007, septembre, Montpellier Corum.
  • Aurier Ph (2007), Consommation du vin en France : quantités consommées, contextes, profils des consommateurs, conférence au SITEVI 2007, 29 novembre, Parc des Expositions, Montpellier.
  • Aurier Ph (2008), Vin, Rosé et Provence: quelles perceptions  auprès des  consommateurs français ?, Journée des Vins de Provence, 21 mars, Restaurant Le Spoon, Paris
  • Aurier Ph (2008), Le vin rosé : contextes de consommation et statut symbolique en France,  Les Rencontres Internationales du Rosé, 27 juin, Toulon, Palais Neptune.
  • Aurier Ph et Masson J. (2010), Acceptabilité du vin à teneur réduite en alcool par les consommateurs, journée  "Vins, Marchés, Marketing et Consommations" Vendredi 18 juin 2010, Bordeaux.
  • Ph Aurier, Participation à la table ronde « Les VINS du Languedoc-Roussillon ont-ils gagné la bataille de l’image ? », organisation par le magazine Objectif LR, Salon Vinisud 2014, 25 février, Montpellier

 

Research reports 

  • Aurier Ph, La consommation du vin en France : Vin, boissons et contextes de consommation Enquête Viniflhor-Université Montpellier 2, Vague 2005, Volume 1, Aurier Ph, Aigrain P, Brugière Editeurs, 2007, Université Montpellier 2 – CR2M, 103 pages. 
  • Aurier Ph. (2002), « Représentations, valorisation et évaluation des modes de consommation alimentaires », Rapport d’enquête final pour la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL), projet R98/07, juin, 59 pages.
  • Aurier Ph. , Frédéric Autran, Jean-Pierre Couderc, Jacques Galas, Jean-Louis Rastouin Editeurs (2000), "Dynamique des entreprises agroalimentaires , Regards croisés sur le Languedoc Roussillon",  Agreste – Graal.M, mai (223 pages).
  • Aurier Ph. , Martine Padilla, Lucie Sirieix, Guergana Guintcheva, Medhi Seltene, (1999), « Le concept d'univers de consommation »,  programme Aliment demain, Consommateur et marche construction et perception de l'aliment, Représentations, valorisation et évaluation des modes de consommation alimentaires, rapport pour la DGAL, Programme « Alimentation Méditerranéenne », juillet.
  • Aurier Ph. (1996), Essai de modélisation du choix d'une bouteille de  vin dans la tranche 8 - 17 francs, Rapport de recherche pour l'Office National Interprofessionnel des Vins (ONIVINS), 90 pages, novembre.
  • Aurier P.,  Le vin dans l'univers des boissons: structure du marché et relation au produit , Rapport de recherche pour le projet VINNOVATION, Direction générale de l'alimentation, INRA , Série études et recherches, n°99, Montpellier, avril 1993, 195 p.